インドのスイーツ「ラドゥー」
インドのスイーツには色々な種類がありますが、今日はそのうちの1つ「ラドゥー」を買ってきました。
ラドゥーはインドに古くからあるお菓子で小麦粉や豆粉などと砂糖や赤糖を混ぜて丸く丸めたお菓子で、ナッツやカルダモンやドライフルーツを加えたりもします。
ラドゥーという言葉は「小さなボール」という意味です。
私が初めて友達から頂いて食べたラドゥーは黄色っぽい色をしていたのでそれがラドゥーだと思っていたのですが、お店で色んな種類のお菓子にラドゥーと書かれているのを見て困惑しました。
でも言葉の意味を知ると納得、どれも小さなボールですよね。。。
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ラドゥーはヒンドゥー教の神様の一人「ガネーシャ」の好物らしく、ガネーシャのお祭りの時によく配られるそうです。
筆者が今日買ってきたのは
・Desi Ghee Besan Laddoo
・Desi Ghee Panjeeri Laddoo
・Desi Ghee Motichoor Laddu
・Jhodpuri Laddu
・Motichoor Laddu
・Besan Laddoo
を1個ずつ。
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同じ箱に入れてもらったら見た目が同じようなのがあってどれがどれだかわからなくなりました。(^^;
食べ比べてみた感想ですが、写真左上のラドゥーが一番好みの味でした。
どれも思ったほど甘くはなくナッツやカルダモンなどを感じることも出来て美味しかったです。
他にも色々な種類のラドゥーがあるので自分のお気に入りを探したいと思っています。（水野）
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